Avalon Giornale

L’Etica del Rispetto

  Il Rispetto in Cucina come nella Vita Tante volte abbiamo detto che la cucina rappresenta un laboratorio alchemico, un luogo di trasformazione di alcuni alimenti, non solo in succulenti pietanze, ma in qualcosa di  più importante che possiamo definire “vita”. Scegliamo il cibo grezzo così come si presenta e lo trasformiamo,...

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Ritiro domestico? Quante risorse!

In queste settimane ci troviamo a fronteggiare una situazione particolare, che ha richiesto misure particolari a cui non siamo, probabilmente, preparati – come tutte le cose nuove. Non è mia intenzione scendere in dettaglio né sminuire o sottovalutare ciò che si sta muovendo a livello sanitario, ma, come counselor e...

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Le Maschere Veneziane

  Le Maschere, durante il Carnevale, trasformano Venezia in un palcoscenico a cielo aperto, di una bellezza unica e più di tutte riescono ad esprimere la voglia di leggerezza, di sovvertimento delle regole e di totale baldoria. Il Carnevale è, sicuramente, la festa più pazza e variopinta dell’anno, dove tutto è...

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Risparmio energetico: qualche idea di bell’essere

I 18 Febbraio è, quest’anno, la  Giornata Internazionale del Risparmio Energetico. E’ evidente come i cambiamenti climatici in atto e l’inquinamento sempre più diffuso rendano necessario porsi il problema di come e quanto consumiamo a livello di energia. In questo articolo però non voglio tanto soffermarmi sulle strategie per risparmiare...

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L’ambiguità e il coraggio

Approfitto di ogni occasione per osservare le tante persone che incontro ogni giorno, ad esempio soffermandomi su uno sguardo incrociato per caso, o ascoltando con attenzione i contenuti di conversazioni su temi personali e profondi, e provo a coglierne atteggiamenti ricorrenti e modalità di relazionarsi diffuse. Mi piace poi tantissimo...

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Buoni propositi 2020: un’idea diversa

E’ più forte di me, e scommetto di essere in buona compagnia: a gennaio penso ai “buoni propositi”. Però, però, però. Dopo anni ed anni trascorsi a scrivere buoni propositi, la cui maggior parte rimaneva tale e non si concretizzava, mi sono un po’ stancata. Complice il lavoro del Laboratorio...

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La poesia luccica

  Il periodo pre-natalizio non mi piace granchè…Non sono tra le persone che adorano addobbare la casa e che vanno alla ricerca delle decorazioni più originali a partire da settembre, o che organizzano gite ai mercatini natalizi con amiche e famiglia E neppure mi dedico ad incartare regali e regalini...

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Il Tiramisù Natalizio

Il  Tiramisù Natalizio Il Tiramisù Natalizio è uno dei dolci più amati dagli italiani e, sicuramente, il più consumato all’estero. Semplice da preparare rappresenta una reale goduria per il palato e per gli occhi. Le papille gustative esultano e il nostro bambino o bambina interiore fa le capriole e allunga...

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Regalo casuale – o forse no

Quando questo articolo sarà pubblicato, mancheranno dieci giorni a Natale. Ho già affrontato l’argomento del periodo festivo, di come possa essere insieme carico di aspettative ma anche ansiogeno. Qui trovi ancora un po’ di suggerimenti per vivere al meglio il momento. Questa volta prendo in prestito uno spunto che ho...

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