“Gusto o Salute”?

L’articolo che mi appresto a scrivere è per me particolarmente importante e sentito perché pone la riflessione sulla possibilità di sperimentare un “matrimonio” tra il bisogno di soddisfare il gusto e la necessità di mangiare sano. In altri termini è realistico conciliare che un piatto sia sano dal punto di vista nutrizionale ed al tempo stesso gustoso? Ebbene credo proprio di sì. E’ però importante comprendere fino in fondo ciò...

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