L’oro, la cucina e l’arte del Kintsugi

L’oro e il suo uso alimentare L’oro ha sempre affascinato l’animo umano tanto da vedere la nascita in Egitto di un’arte antica quale l’alchimia.La trasformazione dei vili metalli in oro era il sogno degli alchimisti, almeno sul piano materiale. Come poteva allora mancare l’ingrediente oro nella cucina che è che un...

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Far splendere le cicatrici

Il kintsugi ci suggerisce di guardare ai “cocci” che abbiamo tra le mani in un certo momento della nostra esistenza come alla possibilità di trasformarli in qualcosa di nuovo e più pregiato.Soffermarci sulle “crepe” può aiutarci a coglierne un senso diverso. Potrebbe essere un’ottima occasione per accettare dei nostri punti deboli e tramutarli in ricchezza...

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