Le castagne di Ricetto

Le castagne di Ricetto

“Inventato! Abbiamo inventato un lavoro per tre settimane” Daniele mi guarda con i suoi grandi occhi azzurri e con il sorriso dell’eterno ragazzo, nonostante il metro e novanta di altezza e la folta barba che gli incornicia il volto. Ventiquattro anni, un diploma di liceo artistico, uno di web designer e la ricerca di un lavoro che gli permetta di essere completamente indipendente. Daniele non fa parte della schiera di quelli che qualcuno...

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Ricetta del “Palak paneer” (vellutata di spinaci con formaggio indiano paneer)

Ricetta del “Palak paneer”  (vellutata di spinaci con formaggio indiano paneer)

La ricetta che vi propongo potrebbe sembrare un po’ elaborata ma credetemi ne varrà la pena, è buonissima! Il paneer è un formaggio tipico indiano acquistabile nei negozi indiani oppure da fare a casa. Questo formaggio è alla base di molte ricette indiane. In alternativa al paneer è possibile utilizzare il tofu oppure del formaggio fresco di latte di mucca. Ingredienti per il paneer: 1 lt ½ di latte intero 200/250 gr di yogurt al...

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Lo Gnosticismo

Lo Gnosticismo

Per quanto estesi potessero essere i suoi domini anche lui alla fine non era che un mortale. Chissà se partendo dalla sua piccola Macedonia aveva immaginato che il suo nome sarebbe diventato celebre per l’eternità anche se, forse, questo era il suo intento sin dall’inizio della sua avventura. Sul letto di morte, dopo essere stato acclamato come un Dio ed aver conquistato tutto il mondo conosciuto, quell’eternità dovrà essergli sembrata...

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Il fiato lungo della montagna

Il fiato lungo della montagna

La storia dell’esplorazione delle montagne, della conquista delle cime e dell’apertura di nuove “vie” è fatta di avventura, coraggio, forza fisica e mentale, ispirazione, evoluzione della tecnica, ma anche costellata di tragedie, tradimenti, truffe, superomismi che nulla hanno a che vedere con chi vive in simbiosi con la montagna, che sia perchè praticante o perchè ne porta dentro la filosofia. Qui non abbiano intenzione di...

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