Da maitre chocolatier ad imprenditrice: il cambiamento alla base del nostro rinnovamento

L’aria pungente, così insolita per Roma, la investì in pieno, mentre il traffico di piazza Barberini sembrò quasi soffocarla. Si strinse il bavero intorno al collo, avvertendo un brivido di freddo; nelle orecchie ancora le parole di poco prima: “ Dottoressa lei è troppo qualificata per questo lavoro!” “Troppo qualificata per cosa?” Si chiese. Negli ultimi mesi si era sentita ripetere –“Lei è troppo qualificata – oppure...

Ingredienti: –          una manciata di semi di zucca –          crema di cioccolato bianco spalmabile –          2 fette biscottate oppure del pane tostato con semi di sesamo –          un cucchiaino di tè giapponese Bancha –          acqua per tè   Scaldare il fondo di una padella e, quando è diventato ben caldo, aggiungere i semi di zucca. Farli tostare a...