Il Pandolce di Niko Romito e il messaggio che ci porta. Il lockdown è terminato, ma è come se il virus, che appare sotto controllo, vivesse ancora nella nostra mente. Ci muoviamo piano, a rallentatore, diffidenti. Forse è l’isolamento forzato, oppure lo spauracchio dell’essere più poveri, dell’aver perso le proprie certezze,...
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Il compito d'Italiano
“Quando m’immagino nel futuro, non vedo una vita perfetta; in realtà penso che il futuro lo costruiamo noi con scelte e decisioni che prendiamo o a volte che “accettiamo” di prendere nel presente…" . Simone e la sua visione della vita. Il compito d'Italiano di un quasi sedicenne che ci insegna la visione di " una vita che viaggia sulla via della serenità "
Antonin Careme: il genio degli chef
il profilo di una personalità avvincente.Abile, curioso, assetato di sapere, sempre pronto alla sfida e a perseguire strade mai percorse prima, Careme è stato conteso dalle corti di tutta Europa e consegnato alla Storia come l’uomo che ci ha insegnato a mangiare
Il suo nome è Beck, Heinz Beck.
Heinz Beck esce dalla cucina e capisco che il tempo è finito. Mi saluta con calore e con un sorriso aperto; lo vedo rimmergersi nel suo regno, con l’impegno appena raccontato e con i nuovi obiettivi da raggiungere. Lui che nonostante le tre stelle e le cinque forchette Michelin continua a guardare avanti; lui che è già leggenda.