provando ad essere più presenti ed attenti, nel qui ed ora, innanzitutto dedicandoci più spazio, potremmo imparare a nutrirci, scegliendo cosa troviamo più nutriente ed appagante per noi, e a prenderci cura di noi stessi evitando ciò che può diventare dannoso a lungo andare...

Il Quarto Giovedì di Novembre, in America, si festeggia il Ringraziamento, festa nota soprattutto per quel menù che prevede lo sterminio dei tacchini. Non è facile ignorare questo particolare deprecabile ma se andiamo oltre e guardiamo all’essenza, la festa appare meravigliosa con il suo celebrare e rilevare l’essere grato. Quel senso di gratitudine per ciò che abbiamo e che dovremmo abituarci a restituire ogni giorno e che, invece,...

Se nutrirsi è sinonimo di vivere come di relazione, sarà necessario imparare ad avere una relazione equilibrata prima di tutto col cibo. Pertanto imparare a prendersi cura di sé attraverso il nutrimento diventa un percorso di autonomia affettiva

Quando la mente accelera e si perde tra le mille teorie, ritorniamo al corpo, ritorniamo al gusto, e concediamoci di mangiare con piacere, assaporando ogni boccone, senza fretta, un piatto ben scelto e preparato con amore, ricordandoci che il piacere non ha niente a che fare con grandi quantità, grandi costi o preparazioni lunghe ed elaborate. Come nella vita, spesso il miglior gusto sta nelle cose semplici, che possiamo concederci ogni giorno...

Il potere evocativo ed emozionale del cibo. Molto più che nutrimento per il corpo, uno stargate capace di trasformare l’altrove in qui ed ora, di superare tempo e spazio per trasportarci nei ricordi o in mondi non ancora esplorati; una porta spalancata al cuore e una carezza all'anima, quando ne conosciamo segreti ed energie, un veleno invece quando diventa stampella o la brutta copia di un bisogno.