Nutrirsi consapevolmente

 

Nutrimento. Questa parola accoglie in sé una moltitudine di ambiti e di significati laddove non si riferisce  al mero ingerimento di cibo ed alla sua successiva assimilazione, ma si collega alla quotidiana capacità di nutrire le mille sfumature di noi stessi. In fondo non possiamo ritenere di essere una cifra della bilancia, in eccesso od in difetto che sia! Ecco perché vorrei condividere con i lettori quali sono gli altri aspetti della Vita che ci nutrono e che saziano la nostra fame di equilibrio interiore ed esteriore.



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Ricetta. Frittelle di lenticchie con contorno di funghi e cipolline glassate (per 2 persone)

Postato da on November 15, 2012 in nutrirsi consapevolmente | 0 commenti

Ricetta. Frittelle di lenticchie con contorno di  funghi e cipolline glassate (per 2 persone)

                Ingredienti: Per le frittelle –       100 gr di lenticchie rosse decorticate –       5 cm di porro –       2 cm di zenzero fresco –       Sale –       Olio evo (extra vergine d’oliva) Per il contorno –       15 champignon piccoli –       10 cipolline fresche (o sotto aceto) –       1 cucchiaio di paprika –       Sale e pepe –       Uno spicchio di...

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