La gentilezza: una forma di Amore.

Pazienza, forza e sensibilità: gli ingredienti fondamentali per una vera sfoglia tirata a mano...

Storia di una patata che accettando di essere una patata scoprì di potersi trasformare in purè, chips, mousse e tanto altro...

quali sono i valori di un'azienda ideale? come vogliamo immaginare una realtà etica e soddisfacente, che stimoli e riconosca dignità ad ogni lavoratore? qualcuno dirà che siamo ancora lontani, ma solo quando la meta è definita, il viaggio si orienta in maniera costruttiva...

Una ricetta classica presentata in una forma diversa: carciofi, fave e pecorino.