Tag: comportamenti

L’Etica del Rispetto

  Il Rispetto in Cucina come nella Vita Tante volte abbiamo detto che la cucina rappresenta un laboratorio alchemico, un luogo di trasformazione di alcuni alimenti, non solo in succulenti pietanze, ma in qualcosa di  più importante che possiamo definire “vita”. Scegliamo il cibo grezzo così come si presenta e lo trasformiamo,...

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Le Parole "Non dette"

Noi conosciamo bene le "Emozioni" ma pochissimo il "Sentimento". Se le prime sono di breve durata e transitorie, in quanto manifestazioni "pubbliche"di un particolare stato, i secondi sono legati all'esperienza privata di quelle emozioni e possono durano a lungo...

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