Sono passati pochi giorni dalla premiazione della 68ª edizione dei David di Donatello 2023 e si sta parlando molto delle quattro statuette – miglior film, migliore sceneggiatura non originale, fotografia e suono- conferite al film “ Le otto montagne” scritto e diretto da Felix Van Groeningen e Charlotte Vandermeersch. Il...
Tag: legami
La Spianatoia di mia Mamma
La spianatoia per impastare, in un mondo che corre all’impazzata, conserva ancora oggi tutto il suo fascino. Anzi, il riavvicinarsi alle tradizioni conferisce un sapore diverso a ciò che prepariamo e l’asse per impastare è la base di questo tuffo nel passato. Tra le cose che ho voluto conservare di...
La cucina e gli antichi legami
La cucina, oggi, è argomento di grande interesse, grazie agli innumerevoli format televisivi su di essa e sull’arte del cucinare. Il tutto, però, è artefatto e soprattutto privo del significato vero della cucina perché guidato dall’aspetto consumistico o di audience. D’altra parte, abbiamo anche noi abbandonato il cucinare a favore...
Troppe Calorie!
Magri, grassi, alti o bassi, bruni o biondi, tutti noi continuiamo a guardare “ accigliati” le etichette dei nuovi biscotti per controllare quante calorie contengono. Che dire, poi, di quel fantastico tiramisù che con la sua crema morbida ricoperta di cacao, ci invita ad affondare il cucchiaino e che rifiutiamo...